Se você instalou a extensão Gala Color Swatches, poderá notar que na página do produto aparecerá no rodapé a frase Color Swatches Magento extension by Galathemes Magento Themes.
Para retirá-la, basta abrir o arquivo em_colorswatches.xml (app -> design -> frontend -> base -> default-> layout) e comentar (ou apagar) o seguinte trecho:
<reference name="before_body_end">
<block type="core/text" name="galathemes.copy">
<action method="setText"><text><![CDATA[<p style="text-align:center;font-size:0.8em"><a style="color:inherit;text-decoration:none" href="http://galathemes.com/magento-extensions/color-swatches.html">Color Swatches Magento extension</a> by Galathemes <a style="color:inherit;text-decoration:none" href="http://galathemes.com/">Magento Themes</a></p>]]></text></action>
</block>
</reference>